141 Schweinefleischgerichte Rezepte - Gastronomische Routen

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Valpaços Folar (gefüllt mit Fleisch)

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Portugal
1 kg Mehl; 12 Eier plus 1 Eigelb; 350 g Gorgura (150 g Butter, 150 g Schmalz, 50 g Olivenöl); 30 g Bäckerhefe; 1 kleines farbiges Huhn; 1 kleine Wurst; 200 g Schinken; 1 Fleisch Chorizo (Wurst); Petersilie ... Mehr sehen »

Schweinekoteletts

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
4 Esslöffel weißer Weißwein 5 Esslöffel Pflanzenöl 750 Gramm kleine Kartoffeln 150 Gramm Schinken Salz und Pfeffer nach Geschmack 8 Schweinekoteletts 2 mittelgroße Zwiebeln ... Mehr sehen »

Perna de Porco Com Lulas

Entulho-Suppe

: Rezepte von: Suppen
:Rezepte von: Portugal
5 dl Butterbohnen (oder rote Bohnen) 1 Zwiebel 2 Nelken 1 Esslöffel Olivenöl 1 Schinkenknochen oder gesalzene Schweineknochen (optional) 2 Rüben 3 Karotten 3 mittelgroße Kartoffeln 1 Kürbisschnitt 1/2 Wirsing Essig Salz- ... Mehr sehen »

Gebratene Schweinekeule im Ofen

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
1 Stück Schweinekeule - vorzugsweise mit Fett Kartoffeln q.s. gewürfelte Streichhölzer 1 reife Tomate in kleine Stücke zerbrochen 1 große Zwiebel 6 Knoblauchzehen 1 gute Portion Olivenöl gleiche Portion Weißwein Saft von 1 Zitrone Petersilie q.s. Paprika q.s. Salz- 3 Lorbeerblätte ... Mehr sehen »

Schweinekoteletts im Ofen

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
4 nicht sehr dünne Schweinekoteletts (Lende) - Salz - 1 Teelöffel Chiliteig (oder Pfefferpaste) - Olivenöl q.s. - 1 gehackte Knoblauchzehe - 1 in Scheiben geschnittene Zwiebel - 5-6 Pimentbohnen - 1 Lorbeerblatt - 2 Tomatenwürfel (ohne Haut oder Samen) - 150 ml trockener Weißwein - 10 ... Mehr sehen »

Schweinekoteletts in Tomatensauce

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
4 Schweinekoteletts 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Schmalz 1 geschält und Halbmond geschnitten 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt 4 entkernte und gehackte geschälte Tomaten 1 Esslöffel Tomatenkonzentrat eine Prise Zucker 1,5 dl Brühe gerollte Pilze ... Mehr sehen »

Streifenförmiger gegrillter Koriander

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
800g in Scheiben geschnitten gegrillt streifig 5 gehackte Knoblauchzehen 1ll Olivenöl 2 Esslöffel Essig gehackter Koriander q.s. Salz q.s. Pfeffer q.s. ... Mehr sehen »

Lombo de Porco Com Maçã

Schweinefleisch mit Muscheln

: Rezepte von: Meeresfrüchte
:Rezepte von: Portugal
1 kg Schweinelende 2 kg Muscheln Schmalz. Salz. Knoblauch. blond. Chili. Essig. trockener Weißwein. Paprika. Koriander. Zitrone q.s. ... Mehr sehen »

Schweinefleisch nach Alentejo-Art

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Alentejo Portugal
gewürfeltes Schweinefleisch Salz- Chili Knoblauch Lorbeer weißer reifer Wein Chili-Teig Venusmuscheln (Zutaten für 1 kg) 2 Knoblauchzehen 1 kg Muscheln 2 Esslöffel (Olivenölsuppe) 1 Koriandersauce 1 Zitrone Salz und Pfeffer q.s. ... Mehr sehen »

Gemischte Kebabs

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
300 g Rumpffleisch 300 g Schweinefleisch 1 hausgemachte Chorizo 2 rote Paprika 2 grüne Paprikaschoten 1 Zwiebel 2 Tomaten Olivenöl gehackter Knoblauch Piri piri Salz- frisches Pfeffer Ketchup Chili-Teig Weinberg ... Mehr sehen »

Schweinefleischspieße

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
300 g sauberes Schweinefleisch 2 Schweinenieren 200 g Schweineleber 1 Pfeffer 4 Tomaten 80 g Speck Olivenöl Knoblauch Butter Piri piri Salz- Pfeffer Zitronensaft trockener Thymian ... Mehr sehen »

Schweineohrsalat

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Portugal
2 gekochte Schweineohren 3 Knoblauchzehen gehackter frischer Koriander Salz, Pfeffer, Öl und Essig q.s. ... Mehr sehen »